Selezione di mieli 100% italiano.
MILLEFIORI: ha un colore variabile, prodotto dai fiori di primavera che gli conferiscono un profumo di fiori di prato. Ha moltissime proprità benefiche come proprietà antibatteriche naturali, antiffiamatorie per l'organismo, facilmente digeribile. E' predisposto alla cristallizzazione naturale dopo alcuni mesi ed è un indice di naturalità, per renderlo nuavemnte fluido basterà pero riscaldare il vasetto a bagnomaria a una tamperatura massima di 35°C. Il miele di millefiori ha un sapore delicato e per questo è ideale come dolcificante naturale sia per piatti dolci e salati.
TIGLIO: è un miele detto monoflora prodotto nelle zone delle Alpi, si presenta di un coloro variabile dal chiaro al medio scuro in base alla possibile presenza di melata. Ha un aroma fresco e mentolato, indicato nelle tisane espettoranti e della sera, squisito anche come alternativa allo zucchero, con formaggi o per la semplice colazione. Tende alla cristallizzazione.
CASTAGNO: colorazione molto scura e densa, con un sapore non eccessivamente dolce ed un retrogusto sempre abbastanza amarognolo. Perfetto abbinato con formaggi saporiti.
ACACIA: colorazione molto chiara, con un sapore delicato, docle e leggero ma molto ricercato grazie alle sue note proprietà nutritive e alla sua facilità di essere assimilito dal nostro organismo. Resta liquido a lungo e non cristallizza mai completamente. Ideale in tutti gli usi.